-Метки

Маски Соль алоэ ангина ароматерапия беременность бессонница блогосфера бодибилдинг ванны весна видео витамины вода волосы воспоминания гигиена гипертония грипп дерматология дети диета диеты животные заболевания здоровье зубы иммунитет интересное интересные факты искусство история йога камни косметика косметология кофе красота курение лекарственные растения лето лечение лытдыбр любовь магия масло мед медицина мода молодость музыка напитки народная медицина народные рецепты народные средства ноги оберег обувь обычаи овощи отдых очистка персоналии печень питание пища полезное полезные советы похудение поэзия праздники продукты простуда профилактика психология псориаз размышления рецепт рецепты рябина советы соки сон спорт стресс суставы технологии упражнения физкультура фитотерапия фото фотошоп фрукты чай эзотерика энергетика энергия эфирные масла юмор ягоды

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anna-Grama

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.07.2009
Записей: 746
Комментариев: 3497
Написано: 7119

С облепихой не состаритесь!

Четверг, 18 Февраля 2010 г. 17:14 + в цитатник
 (351x264, 60Kb)
Я очень люблю облепиху, поэтому собираю разные рецепты по использованию этой полезной ягоды. Вот некоторые из них.

Сок и сироп из облепихи


Собранные, очищен­ные от листьев плоды пропустить через соковы­жималку, сок законсерви­ровать, простерилизо­вать и разлить в банки или сделать сироп, который прекрасно хранится и ис­пользуется как витамин­ный напиток круглый год (на 1 л сока - 1 кг сахара - если хранить в холо­дильнике; на 1 л сока ­2 кг сахара, если хранить в темном месте при ком­натной температуре).

Облепиховое масло


Когда-то, еще в 90-х годах, мы с тетей и дедом буквально охотились за правильным рецептом приготовления облепихового масла. В журналах было много различных рецептов, но после применения на практике пришлось от них отказываться: масло или быстро портилось, или не давало лечебного эффекта. Остановились вот на этом.


Хорошо просушить жом в духовке. Сушить бы­стро, чтобы не успел зап­лесневеть. Затем размо­лоть и поделить на 3-4 равные части. Первую часть поместить в неболь­шую эмалированную кас­трюлю, залить подсолнеч­ным рафинированным или оливковым маслом выше жома на 1-2 см. Эту кастрюлю поместить в большую емкость с водой, чтобы она не касалась дна и поставить на плиту. Время от времени массу пе­ремешивать. Подогревать 12-16 часов.

На следую­щий день массу снова по­догреть и отжать через капроновый мешочек. От­жатым маслом залить сле­дующую часть сухого жома и все повторить, пока не закончится жом. Полученное масло пере­лить в стеклянную банку, отстоять неделю, слить осадок и поставить отстаиваться до тех пор, пока масло не станет прозрачным.

Хранить масло надо на холоде, при комнатной температуре оно портит­ся. В холодильнике масло не теряет своих лечебных свойств два года.

Для лечения


Во всем растении об­лепихи содержатся биоак­тивные вещества, прино­сящие облегчение при многих болезнях (гипертонии, гипотонии, рас­стройстве эндокринной и центральной нервной сис­темы, ишемической болез­ни сердца, авитаминозе, атеросклерозе, болезнях крови, желудочно-кишеч­ного тракта, гинекологи­ческих, кожных, полости рта и носоглотки, печени, ревматизме, опухолях) и обеспечивающие профи­лактику различных инфек­ционных заболеваний, нейтрализующие токсины, связывающие и выводя­щие из организма соли тя­желых металлов, а также помогающие при пере­окислении, одряхлении и дистрофии мышц, предуп­реждающие преждевре­менное старение.

Эти вещества повыша­ют прочность и уменьшают проницаемость стенок кровеносных капилляров, предохраняют от разруше­ния витамин С в организме, задерживают развитие атеросклероза, понижают уровень холестерина в кро­ви, предупреждают обра­зование тромбов в сосудах, расширяют сосуды сердца и мозга.

Поэтому рекомендует­ся принимать в пищу облепиху во всех видах: мас­ло, сироп, чай. И все в организме начнет прихо­дить в норму, так как при улуч­шении обмена веществ организм саморегулирует­ся.

При тромбофлебите также рекомендуется об­кладывать теплыми распа­ренными листьями обле­пихи ноги на ночь, хорошо закутывать, держать 2-5 часов (можно и всю ночь по самочувствию). Масло пить по 1 ч. л. 2 раза в день: утром до еды за 30-40 мин. и вечером.

Облепиховое масло не дает аллергичес­ких реакций. Но его нельзя принимать при панкреати­те и желчнокаменной бо­лезни.

Можно использовать облепиховое масло в качестве слабительного. Для этого надо брать 1 ст.л. семян на 1 стакан воды, на сла­бом огне довести до кипе­ния и томить 10-15 мин. Когда остынет, процедить и выпить за один раз теп­лым. При этом хорошо мас­сировать по часовой стрел­ке ладонь левой руки это вы­зывает хорошую перис­тальтику кишечника. (кстати, насчет ладони - не знаю, не пробовала. Но если массировать по часовой стрелке живот вокруг пупка, то это очень хорошо стимулирует перистальтику.)

Не все знают, что облепиховое масло уничтожает трихомонаду. Достаточно несколько про­цедур на ночь с тампоном, пропитанным облепихо­вым маслом, - и наступа­ет выздоровление.

В кулинарии


В старину к царскому столу подавали облепиху. Особым деликатесом считались ее заморожен­ные плоды со взбитыми сливками, а также обле­пиховые наливки и на­стойки.

Существует много рецептов купа­жирования (т.е. смешива­ния) сока облепихи с дру­гими соками. При этом улучшаются их витамин­ный состав и вкусовые ка­чества.

Купаж облепихового сока с яблочным: соки смешивают в равных объемах, добавляют 50 г сахара на 1 л смеси; или на 12 частей яблочного берут 3 части облепихово­го сока и 5 частей сахар­ного сиропа 30%-ной кон­центрации (430 г сахара - на 1 л воды).

Черноплодно-ряби­ново-облепиховый сок: 12 частей сока черно­плодной рябины, 15 час­тей облепихового сока, 3 части сахарного сиропа 30%-ной концентрации.

Морковно-облепи­ховый: 12 частей морков­ного сока, 3 части облепи­хового сока, 5 частей са­харного сиропа 30%-ной концентрации.

Облепиховый сок с медом и мятой: 3 стакана об­лепихового сока, 50 г меда, растворенного в 1 стакане кипяченой воды, 0,5 стакана настоянных в кипятке 5 листочков мяты или мелиссы лимонной.

Приготовленные соки процеживают, подогрева­ют, в горячем виде разли­вают в подогретые банки или бутылки и сразу же пастеризуют на водяной бане при температуре 80-85 градусов (поллитровые банки 20 мин., литровые - 25 мин., трехлитровые
- 30-35 мин.) и герметически укупоривают.

 (330x71, 6Kb)

Хотите продвигать свой товар в интернете? создание сайтов в Красноярске поможет вам в этом. А можно приобрести готовые сайты: это будет стоить дешевле и установлено на домен быстрее.
Рубрики:  Медицина, здоровье
Рецепты моего деда
Полезные советы
Народная медицина
Лекарственные растения
Метки:  

Процитировано 36 раз



В_погоне_за_деньгами   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2010 г. 17:25 (ссылка)
Огромное спасибо за пост.
Не люблю облепиху, а Вот мой дедушка выращивает ее, постоянно что то делает из нее. Из его слов я понимаю, что она очень полезная)
Ответить С цитатой В цитатник
Anna-Grama   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2010 г. 17:41 (ссылка)
В_погоне_за_деньгами,

Она очень полезная. Честно признаюсь: мне ее вкус тоже не очень нравится. Но постоянно делаю облепиховое масло - очень уж хочется быть подольше молодой и красивой...
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Мишакова   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2010 г. 18:50 (ссылка)
а мне нравится варенье из облепихи. Спасибо за полезный пост!
Ответить С цитатой В цитатник
yMKa_aaa   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2010 г. 18:59 (ссылка)
Во дворе полно кустов облепихи, в детстве всегда жевали её прямо с ветки. А варенье сделать не додумались)
Ответить С цитатой В цитатник
vini78   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2010 г. 21:33 (ссылка)
Как всегда спасибо за полезную информацию
Ответить С цитатой В цитатник
Anna-Grama   обратиться по имени Пятница, 19 Февраля 2010 г. 12:08 (ссылка)
Елена_Мишакова, vini78,

Пожалуйста!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Anna-Grama   обратиться по имени Пятница, 19 Февраля 2010 г. 12:09 (ссылка)
SadElve,

Она же терпкая в сыром виде! Разве что зимой примороженную ее есть можно.
Ответить С цитатой В цитатник
gulo_bidzinashvili   обратиться по имени Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 17:18 (ссылка)
спасибо! я недавно узнала про аблепиху у нас ани не растут.
Ответить С цитатой В цитатник
kru4inka   обратиться по имени Понедельник, 22 Февраля 2010 г. 10:27 (ссылка)
Спасибо. Надо запомнить.
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана53   обратиться по имени Понедельник, 22 Февраля 2010 г. 17:57 (ссылка)
Благодарю!!! Очень люблю облепиху в любом виде.
Ответить С цитатой В цитатник
LUDA2087   обратиться по имени Вторник, 30 Марта 2010 г. 19:03 (ссылка)
)Спасибо!)
Ответить С цитатой В цитатник
Anna-Grama   обратиться по имени Среда, 05 Мая 2010 г. 13:38 (ссылка)
kru4inka, Светлана53, LUDA2087,

Пожалуйста!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку