-Метки

Маски Соль алоэ ангина ароматерапия беременность бессонница блогосфера бодибилдинг ванны весна видео витамины вода волосы воспоминания гигиена гипертония грипп дерматология дети диета диеты животные заболевания здоровье зубы иммунитет интересное интересные факты искусство история йога камни косметика косметология кофе красота курение лекарственные растения лето лечение лытдыбр любовь магия масло мед медицина мода молодость музыка напитки народная медицина народные рецепты народные средства ноги оберег обувь обычаи овощи отдых очистка персоналии печень питание пища полезное полезные советы похудение поэзия праздники продукты простуда профилактика психология псориаз размышления рецепт рецепты рябина советы соки сон спорт стресс суставы технологии упражнения физкультура фитотерапия фото фотошоп фрукты чай эзотерика энергетика энергия эфирные масла юмор ягоды

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anna-Grama

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.07.2009
Записей: 746
Комментариев: 3488
Написано: 7110

Журавлиная ягода - клюква

Воскресенье, 31 Октября 2010 г. 15:08 + в цитатник
 (326x247, 41Kb)
Клюкву иногда называют «журав­линой ягодой». Воз­можно, потому, что журавли, да и дру­гие птицы во время долгих перелетов подкармливаются этой болотной яго­дой. Кстати, по-бе­лорусски клюква так и называется ­журавлина. Научное же на­звание клюквы ­«оксикоккус», что означает кислый и круглый.

Клюква - ягода осен­няя. Собирают ее, начиная с сентября. В старину 13 сентября считался днем клюквы и раньше этого срока ее не собирали, приговаривая: "Зелену ягоду брать - тьме угож­дать".

В начале осени ягоды еще твердые, но зато и хранятся дольше - круг­лый год. Однако следует учесть, что зеленые и даже краснобокие, но не дос­тигшие нормальной вели­чины ягоды лучше не брать. Дозревающие после сбора ягоды теряют свои бактерицидные свойства и плохо сохраняются. Клюква, собранная поздней осенью, - более сочная и вкусная.

Есть интересный способ продлить срок хранения клюквы: плоды засыпают в банки или бочки и заливают водой (лучше ключевой).По мере испарения воду подливают.


Прихваченную морозом ягоду хранить необходимо в заморожен­ном виде. Собирают клюкву и ранней весной. Это так называемая "подснежная клюква" - на болоте под снегом она не осыпается и не пор­тится. Такая клюква вкус­нее осенней, не такая кис­лая, хотя в ней и меньше витаминов.

Клюква - необходимый и незаменимый продукт при воспалительных про­цессах в мочевой системе, в частности очень она по­лезна при пиелонефритах. Применяют клюкву и в лечении больных с низкой кислотностью желудочного сока.

Ее рекомендуют при нарушениях обмена ве­ществ, ревматизме, тон­зиллите, гипертонической болезни, при острых ин­фекционных заболеваниях. Клюквенный сок с медом ­хорошее средство от каш­ля, а разведенный водой можно использовать как жаропонижающее. Наруж­но клюквенный сок приме­няют против головных вшей и гнид, при гнойнич­ковых заболеваниях кожи, лишаях.

Ягоды и листья клюквы можно заваривать и пить вместо чая, который к тому же помогает при головной боли.

Есть сведения, что сок клюквы - эффективное бактерицидное средство против стафилококков, стрептококков, кишечной палочки.

Клюква хорошо помога­ет при пищевых отравлени­ях, алкогольных опьянени­ях, и вообще является цен­ным витаминным и тонизи­рующим средством.

Но при всей ее несом­ненной полезности следу­ет обратить внимание и на ограничения. При язвенной болезни желудка и двенад­цатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью клюкву упот­реблять не рекомендуется.

Anna-Grama
Рубрики:  Легенды и обычаи
Полезные советы
Продукты
Лекарственные растения
Метки:  

Процитировано 6 раз



Дария_Швельниц   обратиться по имени Воскресенье, 31 Октября 2010 г. 15:54 (ссылка)
Большое спасибо!!! Дорогая Анна у вас на картинке не клюква, брусника.Клюква выглядит вот так
 (640x481, 68Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Anna-Grama   обратиться по имени Воскресенье, 31 Октября 2010 г. 16:50 (ссылка)
Дария_Швельниц,

А я кстати, еще и подумала, что что-то не то. Поменяю.
Ответить С цитатой В цитатник
Anna-Grama   обратиться по имени Понедельник, 01 Ноября 2010 г. 13:48 (ссылка)
Дария_Швельниц,

Думаю, что так будет лучше.
Сенкс за картинку:))))
Ответить С цитатой В цитатник
santa3   обратиться по имени Понедельник, 01 Ноября 2010 г. 16:31 (ссылка)
знаешь вот всегда мечтала попасть на поляну с этой ягодой Но к сожалению это неосуществимо У нас она не растет
Ответить С цитатой В цитатник
santa3   обратиться по имени Понедельник, 01 Ноября 2010 г. 16:34 (ссылка)
всегда мечтала попасть на поляну с клюквой но увы..неосуществимо
Ответить С цитатой В цитатник
Lux_Illuminas   обратиться по имени Среда, 17 Ноября 2010 г. 03:12 (ссылка)
Клюква - это отличная штука, я сейчас ее с чаем пью. Эффект

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Ориас   обратиться по имени Понедельник, 22 Ноября 2010 г. 22:04 (ссылка)
Я себе клюквой почки вылечила. А маялась ужасно лет десять... Правда, лечилась долго, года два или три. Ела ее в страшных количествах.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку