-Метки

Маски Соль алоэ ангина ароматерапия беременность бессонница блогосфера бодибилдинг ванны весна видео витамины вода волосы воспоминания гигиена гипертония грипп дерматология дети диета диеты животные заболевания здоровье зубы иммунитет интересное интересные факты искусство история йога камни косметика косметология кофе красота курение лекарственные растения лето лечение лытдыбр любовь магия масло мед медицина мода молодость музыка напитки народная медицина народные рецепты народные средства ноги оберег обувь обычаи овощи отдых очистка персоналии печень питание пища полезное полезные советы похудение поэзия праздники продукты простуда профилактика психология псориаз размышления рецепт рецепты рябина советы соки сон спорт стресс суставы технологии упражнения физкультура фитотерапия фото фотошоп фрукты чай эзотерика энергетика энергия эфирные масла юмор ягоды

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anna-Grama

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.07.2009
Записей: 746
Комментариев: 3476
Написано: 7098

Журавлиная ягода - клюква

Дневник

Воскресенье, 31 Октября 2010 г. 15:08 + в цитатник
 (326x247, 41Kb)
Клюкву иногда называют «журав­линой ягодой». Воз­можно, потому, что журавли, да и дру­гие птицы во время долгих перелетов подкармливаются этой болотной яго­дой. Кстати, по-бе­лорусски клюква так и называется ­журавлина. Научное же на­звание клюквы ­«оксикоккус», что означает кислый и круглый.

Клюква - ягода осен­няя. Собирают ее, начиная с сентября. В старину 13 сентября считался днем клюквы и раньше этого срока ее не собирали, приговаривая: "Зелену ягоду брать - тьме угож­дать".

В начале осени ягоды еще твердые, но зато и хранятся дольше - круг­лый год. Однако следует учесть, что зеленые и даже краснобокие, но не дос­тигшие нормальной вели­чины ягоды лучше не брать. Дозревающие после сбора ягоды теряют свои бактерицидные свойства и плохо сохраняются. Клюква, собранная поздней осенью, - более сочная и вкусная.

Есть интересный способ продлить срок хранения клюквы: плоды засыпают в банки или бочки и заливают водой (лучше ключевой).По мере испарения воду подливают.

Читать далее...
Рубрики:  Легенды и обычаи
Полезные советы
Продукты
Лекарственные растения

Метки:  

 Страницы: [1]